Gratin de Patates Douces

Une alternative santé au gratin dauphinois !!!

4 patates douces

Crème de soja ou autre crème ou lait végétal

2 gousses d'ail

Curcuma, poivre

Préchauffer le four 180°

Eplucher les patates, les couper en rondelles

Disposer dans un plat à gratin, en couches

Mélanger la crème de soja avec 1 à 2 cuillères à café de curcuma, 1 pincée de sel, l'ail coupé fin.

Recouvrir les patates avec la préparation (environ mi-hauteur du plat)

Enfourner pour environ 50 minutes de cuisson

Pour les plus gourmands, vous pouvez parsemer de gruyère râpé.

Bonne Dégustation !!